Askorbik Asit (C Vitamini) | Gıda ve Kozmetik Hammaddesi

Askorbik Asit Toz Hammadde (C Vitamini / E300), gıda, kozmetik, tarım ve su şartlandırma endüstrilerinde devasa tonajlarda kullanılan, suda %100 çözünen doğadaki en güçlü ve güvenilir antioksidan (oksitlenme önleyici) ajandır. Gıda ve içecek sanayisinde (E300 koduyla) ürünlerin raf ömrünü uzatır, kararmayı (oksidasyonu) engeller ve besin değerini artırır. Kozmetik sektöründe yaşlanma karşıtı (anti-aging) serumların ve leke giderici kremlerin kolajen sentezleyen baş aktörüdür. Tarımda bitkileri sıcaklık ve kuraklık stresinden korurken, su arıtma ve havuz sektöründe kloru anında nötralize eden %100 ekolojik (zehirsiz) bir antiklor olarak çalışır. Kısacası Gündüz Kimya güvencesiyle gıda ürünlerinize taptaze bir raf ömrü, kozmetik formüllerinize ışıltılı bir güç sunarken; koli, palet ve konteyner bazlı alımlarınızda fabrikalara özel uyguladığımız piyasanın en agresif toptan fiyat iskontolarıyla üretim maliyetlerinizi dibe çeker.

• Kimyasal Formül / CAS No: C6H8O6 / 50-81-7

• GTİP (HS Code): 2936.27.00.00.00 (C Vitamini ve Türevleri)

• Fiziksel Form: Beyaz veya neredeyse beyaz, kokusuz, ekşi/asidik tatta ince kristal toz.

• Gıda Koruyucu (E300): Meyve sularında, unlu mamullerde ve et ürünlerinde kararmayı/bozulmayı önler.

• Kozmetik ve Kolajen Desteği: Cilt bariyerini güçlendirir, melanin üretimini baskılayarak cilt tonunu eşitler.

• Avantajlı Toptan Fiyat Garantisi: Işık ve neme karşı tam yalıtımlı alüminyum astarlı 25 kg’lık orijinal karton kolilerde, sanayicilere özel toptan iskontolarla sunulur.

Kısacası gıda takviyesi üreticileri, kozmetik formülatörleri, fırıncılık/un fabrikaları ve modern tarım işletmeleri için ideal bir çözümdür. Üstelik Gündüz Kimya güvencesiyle uluslararası kalite, USP/FCC (Gıda ve İlaç) standartlarına tam uyumlu hammaddeyi piyasadaki en rekabetçi fiyatla sağlar.

Askorbik Asit (C Vitamini) Nedir?

Askorbik Asit, altı karbonlu organik bir bileşik olup, tüm canlılar (insanlar ve bazı primatlar hariç) tarafından glikozdan biyolojik olarak sentezlenebilen hayati bir vitamindir. Endüstriyel olarak ise genellikle mısır nişastasından (glikozdan) fermantasyon ve kimyasal sentez yöntemlerinin (Reichstein prosesi vb.) birleşimiyle yüksek saflıkta üretilir. Biyolojik olarak aktif olan formuna “L-Askorbik Asit” denir.

Askorbik Asit Toz Hammadde, kimya ve gıda mühendisliğinde doğanın sunduğu en kusursuz “Elektron Verici (İndirgeyici / Antioksidan)” olarak anılır. Oksijen, ısı veya ışık nedeniyle hücrelere, gıdalara veya kimyasallara saldıran serbest radikalleri (yıkıcı molekülleri) anında durdurur. Kendi elektronunu feda ederek etrafındaki maddenin bozulmasını, kararmasını veya yaşlanmasını engeller. Tamamen suda çözünür yapısı ve hafif, ferahlatıcı ekşi tadı sayesinde insan doğasına %100 uyumludur.

Eş Anlamlıları ve Ticari İsimleri

Ürün uluslararası endüstri standartlarında farklı isimlerle de bilinir. Örneğin ticari pazarda şu adları sıkça görürüz:

• L-Ascorbic Acid / Vitamin C (İngilizce Literatür Adı)

• E300 (Avrupa Gıda Katkı Kodu)

• C Vitamini Hammaddesi

• L-xyloascorbic acid

Farklı endüstriyel sektörlerdeki (gıda, kozmetik, tarım) formülasyon reçetelerinde, ürün genellikle bu adlarla listelenir.

Askorbik Asit Toz Hammadde Avantajları

• Gıdalarda Kusursuz Raf Ömrü ve Renk Koruması: Kesilmiş bir elmanın havayla temas ettiğinde saniyeler içinde karardığını (okside olduğunu) bilirsiniz. Meyve sularına, işlenmiş etlere (sosis, sucuk) veya meyve pürelerine eklenen Askorbik Asit, oksijenle üründen önce reaksiyona girerek gıdanın doğal rengini, tadını ve tazeliğini aylar boyunca korur. Unlu mamullerde (ekmekçilikte) gluten ağını güçlendirerek hamurun hacmini artırır (ekmek geliştirici).

• Kozmetikte Güçlü Anti-Aging (Yaşlanma Karşıtı): İnsan cildi kolajen üretebilmek için C vitaminine muhtaçtır. Kozmetik serumlara ve kremlere %5 ila %20 oranlarında katılan L-Askorbik Asit, ciltteki kolajen üretimini ateşler, güneşin yarattığı UV hasarını onarır ve cilde koyu rengi veren melanin pigmentini baskılayarak cilt lekelerini (hiperpigmentasyon) gözle görülür şekilde siler.

• Tarımsal Stres Giderici (Bitki Gelişimi): Modern seracılıkta ve yaprak gübrelerinde devrimsel bir katkıdır. Aşırı sıcak, don veya kuraklık gibi çevresel stres faktörlerine maruz kalan bitkilere uygulandığında, bitkinin savunma mekanizmasını (antioksidan enzimlerini) tetikleyerek mahsul kaybını önler ve fotosentez verimini artırır.

• Ekolojik Antiklor (Sıfır Toksisite): Sodyum Tiyosülfata harika ve %100 zehirsiz bir alternatiftir. İçme suyu hatlarında, organik havuzlarda veya tıbbi cihazların (diyaliz makineleri) su girişlerinde kloru anında ve insan sağlığına hiçbir zarar vermeden (aksine vitamin katarak) nötralize eder.

• Toptan Fiyatla Maksimum Kârlılık: Kozmetik, gıda ve ilaç sanayisi için ciddi bir maliyet kalemi olan yüksek saflıktaki Askorbik Asidi; Gündüz Kimya olarak doğrudan koli ve palet bazlı toptan ithalat gücümüzle, aracı marjlarını sıfırlayarak piyasanın en agresif toptan fiyat iskontolarıyla işletmenize sunuyoruz.

Askorbik Asit Teknik Özellikler ve GTİP (HS Code) Bilgileri

Parametre	Standart Analiz Değeri
Ürün Adı	Askorbik Asit (L-Ascorbic Acid / Vitamin C)
Kimyasal Formül	C6H8O6
CAS Numarası	50-81-7
GTİP / HS Code	2936.27.00.00.00 (Uluslararası gümrük standardı)
Fiziksel Görünüm	Beyaz – Kırık Beyaz, İnce Kristal Toz
Saflık (Assay)	Min. %99.0 – %100.5 (BP/USP/FCC Gıda ve İlaç Sınıfı)
Suda Çözünürlük (20 °C)	~ 33 g / 100 mL (Suda çok hızlı ve berrak çözünür)
pH Değeri (%5 Sulu Çözelti)	~ 2.1 – 2.6 (Kuvvetli Asidik)
Ağır Metaller (Kurşun, Arsenik)	Maks. 2 ppm (Gıda tüketimine ve kozmetiğe tam uygun)
Ambalaj Tipi	Işık geçirmez 25 kg Karton Kutu (İçten Alüminyum Folyo Astarlı)

Analiz tablosundaki %99+ saflık ve ultra düşük ağır metal oranları, ürünün gıda takviyelerinden (Nutraceuticals) en hassas bebek maması formüllerine kadar yasal bir kısıtlama olmadan kullanılabileceğini kanıtlar.

Askorbik Asit Nasıl Çalışır?

Askorbik Asidin muazzam gücü, kimyasal yapısındaki karbon halkasında bulunan “enediol” grubundan gelir. Bu yapı, etraftaki tehlikeli serbest radikallere veya oksijen moleküllerine çok kolay bir şekilde 2 adet elektron ve 2 adet hidrojen iyonu verebilir (bağışlar).

• Antioksidan Çalışma Prensibi: Gıdayı bozan veya hücreyi yaşlandıran şey oksijenin (oksidasyonun) yıkıcı etkisidir. Askorbik asit ortama girdiğinde, “Oksijeni ben alırım, siz rahat edin” diyerek oksijenle ilk tepkimeye giren ajan olur (Kendi kendini feda eder). Askorbik asit “Dehidroaskorbik aside” dönüşürken, koruduğu gıda veya hücre tamamen sağlam kalır.

Askorbik Asit Toz Hammadde Kullanım Alanları

• Gıda ve İçecek Endüstrisi (E300): Meyve suyu, gazlı içecekler, reçel ve pürelerde renk solmasını önleyici; dondurulmuş deniz ürünleri ve et/şarküteri ürünlerinde nitrit-nitrat reaksiyonunu dengeleyici ve raf ömrü uzatıcı olarak. Ekmek fabrikalarında hamur mukavemetini artırıcı olarak.

• Kozmetik ve Dermokozmetik: C vitamini serumlarında (L-Ascorbic Acid formunda), yaşlanma karşıtı gece kremlerinde, güneş lekelerini ve akne izlerini giderici aydınlatıcı cilt bakım ürünlerinde temel aktif bileşen.

• Tarım, Sera ve Gübre Sanayisi: Sıcaklık veya su stresi altındaki bitkilerde hücre duvarını korumak için yaprak gübrelerinde; ayrıca organik (topraksız – hidroponik) tarım sularındaki bitki kökünü yakan klorun zehirsizce nötralize edilmesinde.

• Gıda Takviyeleri (İlaç): Efervesan C vitamini tabletlerinde, multivitamin kapsüllerinde, bağışıklık sistemi güçlendirici pastil ve şuruplarda temel API (Aktif İlaç Bileşeni).

• Su Şartlandırma: Özel balık yetiştiriciliğinde, tıbbi ve lüks havuzlarda “Antiklor” (Sodyum Tiyosülfat) yerine suya sıfır toksik madde bırakarak klor kırmak için. (Yaklaşık 1 mg/L kloru kırmak için 2.5 mg Askorbik asit yeterlidir).

Güvenlik, MSDS (Malzeme Güvenlik Bilgi Formu) ve Depolama

Uluslararası MSDS (Material Safety Data Sheet) ve GHS (Küresel Uyumlaştırılmış Sistem) direktiflerine göre Askorbik Asit için iş sağlığı ve çevre güvenliği bilgileri şu şekildedir:

• Tehlike Sınıflandırması (GHS): Askorbik Asit, GHS yönetmeliklerine göre “Tehlikeli Madde Olarak Sınıflandırılmamıştır”. Tamamen güvenli, zehirsiz ve insan/çevre dostudur. Dünyanın en yaygın tüketilen gıda katkı (E300) ve besin maddesidir (GRAS Statüsü).

• Fiziksel Reaktivite (Asidite): İnsan için sağlıklı olsa da, %5’lik çözeltisi 2.1 pH değeriyle oldukça asidiktir. Çok konsantre sıvı hali alkali (bazik) kimyasallarla şiddetli reaksiyona girebilir.

• Sağlık Etkileri ve İlkyardım: Toz halinin yoğun solunması boğazda hafif asidik tahriş yapabilir. Göz ile temasında yanma/batma yaratabilir; bol su ile yıkanmalıdır. Kozmetik üretiminde deriye doğrudan saf toz olarak sürülmemelidir (düşük pH cildi yakabilir, doğru formüle edilmelidir).

• Kişisel Koruyucu Donanım (KKD): Tesis içinde tozuma yapan mikserlere hammadde beslenirken personelin basit bir toz maskesi ve koruyucu gözlük kullanması yeterlidir.

• Kritik Depolama Şartları (Oksidasyon Tehlikesi): Askorbik Asit, ışığa, neme ve oksijene karşı inanılmaz hassastır. Eğer orijinal alüminyum poşeti delinir ve nemli ortamda kalırsa, havadaki oksijenle reaksiyona girerek yavaş yavaş sarı veya kahverengi bir renge dönüşür (Bozulur ve etkinliğini yitirir). KESİNLİKLE serin, nemsiz ve karanlık bir ortamda, ambalajı sımsıkı kapalı (havasız) şekilde muhafaza edilmelidir.

Doğru şartlarda korunan bu ürün; gıdalarınıza aylarca süren bir tazelik, kozmetik ürünlerinize mucizevi bir yaşlanma karşıtı güç ve toptan alım iskontolarıyla üretim bandınıza muazzam bir bütçe avantajı sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Kozmetik serum yapımında veya gıdada kullanacağım. Ürününüz L-Askorbik Asit formunda mıdır?

Evet. Sektörde ve tıp literatüründe “C Vitamini” olarak bilinen, insan cildinin ve vücudunun biyolojik olarak kullanabildiği aktif, yüksek kaliteli ve orijinal molekül L-Askorbik Asit‘tir. Gündüz Kimya stoklarındaki ürün tam olarak bu biyolojik formdadır ve kozmetik, gıda veya ilaç takviyesi üretimine (%99+ saflıkta) uygundur.

2. Askorbik Asit suda çözündüğünde rengi neden zamanla sararıyor?

Çünkü Askorbik Asit görevini yapıyor. Suda çözündüğünde, suyun içindeki veya havadaki oksijenle anında tepkimeye girerek oksitlenir ve “Dehidroaskorbik aside” dönüşür. Bu dönüşüm sıvının rengini sarı/turuncu tonlarına çevirir. Kozmetik serumlarda (C vitamini serumları) bu hızlı bozulmayı engellemek için formülün içine E Vitamini, Ferulik Asit gibi stabilizatörler eklenmeli ve serum ışık geçirmeyen (koyu renkli) şişelerde saklanmalıdır.

3. Ürünleriniz ihracata veya gümrük girişine uygun standartlarda mı (GTİP/HS Code)?

Evet. Gündüz Kimya tarafından sağlanan Askorbik Asit, uluslararası ticarette 2936.27.00.00.00 GTİP (HS Code) numarası ile gümrük standartlarına tam uygundur. Gıda kodeksi (Food Grade – E300) uyumluluğu, RoHS, güncel MSDS (Malzeme Güvenlik Bilgi Formu) ve ağır metal testlerini içeren detaylı CoA (Analiz Sertifikası) siparişlerinizle birlikte eksiksiz olarak sevk edilmektedir.

4. Gıda/Kozmetik fabrikamız için 25 kg koli veya Palet toptan alımlarda indirimli fiyat avantajınız var mı?

Gündüz Kimya olarak gıda fabrikalarına (unlu mamuller, içecek), kozmetik üreticilerine ve ilaç/takviye laboratuvarlarına tonajlı (palet bazlı) hammadde tedarik ediyoruz. Sektörün en değerli antioksidanı olan bu üründe aracı marjlarını tamamen ortadan kaldırarak işletmenize en dip toptan fiyatını (proje/ihale bazlı net iskontoları) ve kesintisiz aylık ithalat/teslimat güvencesini sunuyoruz. Toptan fiyat kataloğumuzu almak için ürün sayfasındaki “Toptan Teklif İste” alanını doldurabilirsiniz.